【药膳原料】  马鞭草30克，丹参30克，乌鸡750克。
【药膳制作】  将马鞭草、丹参洗净，装入纱布袋中，扎紧袋口。把活乌骨鸡宰杀脱毛，去除内脏及脚爪后洗净。将洗净的乌鸡放入沸水锅中烫煮5分钟左右，去其腥土之气后捞出，放在盘子上。把药袋放入鸡腹内，把葱姜蒜、花椒粉、黄酒、盐糖醋等调味品均匀地涂布于乌鸡的表面及腹腔内之后，即可上锅蒸制。先用大火蒸，开锅10分钟后改用小火久蒸，直至乌鸡肉烂熟脱骨止。食用时可用乌鸡肉蘸香油、醋、味精、酱油及芫荽调制的佐料食用，增加食欲和口味。
【药膳功效】  马鞭草性味苦寒，归肝脾经。具有活血散瘀，利水解毒，通经止痛等功效。临床上常用来治疗肝硬化腹水、肾炎水肿等症瘕积聚，跌打损伤，淤血肿痛，咽喉肿毒，湿热泄痢以及疟疾寒热，血吸虫病，闭经痛经，血热肿毒等多种病症。经药理研究，马鞭草水煎剂和酒精提取液确实具有消炎止痛，抗菌杀虫的作用，而且对动物移植肿瘤如小鼠肉瘤和小鼠宫颈癌等都有抑制作用。
丹参更是活血化瘀的良药了，有一味丹参功同四物（四物指川芎、熟地、当归、白芍）的赞誉，足见功效显著了。临床应用也及其广泛，在心脑血管病、妇科病、外科痈肿疮毒及血液系统等诸多病症的治疗中都发挥着不可缺的重要作用。丹参还对肿瘤有抑制作用，也是活血化瘀治疗肿瘤的要药。
乌鸡益气养血，是营养滋补佳品，而且能增强人体免疫功能，有防癌抗癌功效。此药膳以马鞭草和丹参配合乌骨鸡，组方精练，疗效明确。此药膳药食俱佳，适合于各种肿瘤的辅助治疗，尤其适合于肝癌、乳腺癌、胃癌、胰腺癌、淋巴肉瘤、白血病、宫颈癌、喉癌、甲状腺癌、膀胱癌及前列腺癌等肿瘤病人的药膳辅助治疗。